قلم شخص

پیراشکی در تابه

مواد لازم :
یوفکا 3 عدد
پنیر لر 1 کاسه
پنیر پیتزا 100 گرم رنده شده
پنیر سفید 200 گرم خرد شده
جعفری یک دسته خرد شده
کره 125 گرم
برای سرو کردن:
گوجه فرنگی گیلاسی
ریحان

پیراشکی پنیر

 

طرز تهیه :
برای تهیه این پیراشکی ابتدا پنیر ها و جعفری را با هم مخلوط میکنیم در روی میز کار یوفکاها را پهن می کنیم از وسط نصف می کنیم و کره را ذوب میکنیم وروی یوفکاها می مالیم در قسمت پهن یوفکاها مواد را گذاشته و رول می کنیم در تابه تفلون یا سرامیک چرب شده  از قسمت وسط  مثل پیراشکی گل  قرار می دهیم همه یوفکاها را به همین شکل می گذاریم  تا تابه پر شود بقیه کره را رویش می مالیم در حرارت کم می پزیم وقتی یک طرف پخته شد طرف دیگر را بر می گردانیم وقتی دو طرف پیراشکی هم سرخ شد در ظرف  مورد نظر قرار می دهیم با  گوجه های گیلاسی و ریحان تزیین می کنیم.

آشپزی خانواده سبز